Ottobre 2, 2022

Quest’anno ci siamo svegliati prima…

di

Carlo Santini

Mi occupo da anni di comunicazione, prima in stamperie ed agenzie media, poi come freelance. Appassionato di ricerca storica, ho ripreso una vecchia tradizione di famiglia, quella della coltivazione dello zafferano, che in queste terre ho scoperto essere praticata da secoli.

Svegli presto.

Sarà stato per le alte temperature di quest’anno, sarà stato anche per un aria secca che ha scaldato la terra da dentro, oppure per il sole che ha picchiato giù duro, fatto sta che i primi fiori di zafferano abbiamo cominciato a raccoglierli oggi.

È la prima volta che abbiamo una raccolta così precoce, vediamo che influenza avrà sul resto della produzione.